マスター食品学 1 食べ物と健康
3訂
2021/04
東京
ISBN
9784767906973
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 498.51 食品学 |
Author No. | K |
Copy No. | 1 |
Titles | マスター食品学 |
Volume No. | 1 |
Edition | 3訂 |
Series | 食べ物と健康 |
Author | 小関正道 鍋谷浩志編著 安藤清一 [ほか] 共著 |
Publisher | 建帛社 |
Pub. Date | 2021/04 |
Page | vi, 190p |
Size | 26cm |
ISBN | 9784767906973 |
Notes | 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 |
Registration No. | 1038423 |