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聞き書山梨の食事 日本の食生活全集
1990/12
東京
ISBN
4540900080
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Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | N |
| Copy No. | 19 |
| Titles | 聞き書山梨の食事 |
| Series | 日本の食生活全集 |
| Series No. | 19 |
| Author | 「日本の食生活全集山梨」編集委員会編集 |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Pub. Date | 1990/12 |
| Page | 347, 9p, 図版 [16] p : 挿図 |
| Size | 22cm |
| ISBN | 4540900080 |
| Notes | 編集委員会代表: 福島義明 |
| Registration No. | 1045079 |
| Contents Note 1 | VT:山梨の食事 : 聞き書 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 甲府盆地の食 : まちから聞こえる「どん」を合図に野良弁当 |
| Contents Note 3 | 竹口はる子 [執筆] |
| Contents Note 4 | 笛吹川上流の食 : 熱々のおやきをほおばれば味噌や小豆や漬け菜のあん |
| Contents Note 5 | 佐藤経子 [執筆] |
| Contents Note 6 | 富士川流域の食 : のしこみ、大根そばで米かべえ |
| Contents Note 1 | 早川智美子 [執筆] |
|---|---|
| Contents Note 2 | 八ヶ岳山麓の食 : 米よし、麦よし、山野菜よしの高原の暮らし |
| Contents Note 3 | 佐藤君榮 [執筆] |
| Contents Note 4 | 富士五湖周辺の食 : 娘らは、ほうとうづくりの腕を磨いてお嫁入り |
| Contents Note 5 | 三浦アサ子 [執筆] |
| Contents Note 6 | 北都留〈棡原〉の食 : 雑穀と、いもと野菜で長寿を保つ |
| Contents Note 1 | 吾妻勝世 [執筆] |
|---|---|
| Contents Note 2 | 人の一生と食べもの |
| Contents Note 3 | 小林豊子 [執筆] |
| Contents Note 4 | 山梨の食とその背景 |
| Contents Note 5 | 福島義明 [執筆] |
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Holding1 items
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1Label
- Classification 1383.8
- Author No.N
- Copy No.19
Registration No.1045079
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