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概要
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美食の文化史 ヨーロッパにおける味覚の変遷
1989/10
東京
ISBN
4480830995
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | R |
| 書名 | 美食の文化史 ヨーロッパにおける味覚の変遷 |
| 著者名 | ジャン=フランソワ・ルヴェル著 福永淑子 鈴木晶訳 |
| 出版者 | 筑摩書房 |
| 出版年月 | 1989/10 |
| ページ | 281p : 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 4480830995 |
| 登録番号 | 1045070 |
| 内容細目1 | OR:Un festin en paroles : histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours |
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