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概要
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調理学実習 基礎から応用
第9版
2022/03
東京
ISBN
9784789554619
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596 食品．料理 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 調理学実習 基礎から応用 |
| 版表示 | 第9版 |
| 著者名 | 高橋敦子 安原安代 松田康子編 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月 | 2022/03 |
| ページ | viii, 205p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784789554619 |
| 登録番号 | 1040079 |
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