調理学実習 基礎から応用
第9版
2022/03
東京
ISBN
9784789554619
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 596 食品.料理 |
著者記号 | T |
書名 | 調理学実習 基礎から応用 |
版表示 | 第9版 |
著者名 | 高橋敦子 安原安代 松田康子編 |
出版者 | 女子栄養大学出版部 |
出版年月 | 2022/03 |
ページ | viii, 205p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784789554619 |
登録番号 | 1040079 |