食品学 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ
第2版
2021/03
東京
ISBN
9784807916832
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Location Code | 図書館 |
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Classification 1 | 498.5 食品.栄養 |
Author No. | S |
Copy No. | 5 |
Titles | 食品学 食品成分と機能性 |
Edition | 第2版 |
Series | 新スタンダード栄養・食物シリーズ |
Series No. | 5 |
Author | 久保田紀久枝 森光康次郎編 |
Publisher | 東京化学同人 |
Pub. Date | 2021/03 |
Page | x, 292p : 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN | 9784807916832 |
Notes | 索引: p[285]-292 |
Registration No. | 1038867 |