所蔵一覧
概要
|
聞き書北海道の食事 日本の食生活全集
1986/04
東京
ISBN
9784540860010 4540860011
|
利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | N |
| 巻冊記号 | 1 |
| 書名 | 聞き書北海道の食事 |
| 叢書名 | 日本の食生活全集 |
| シリーズNo. | 1 |
| 著者名 | 「日本の食生活全集北海道」編集委員会編 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 1986/04 |
| ページ | 356, 8p, 図版 [16] p : 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784540860010 4540860011 |
| 注記 | 編集委員会代表: 矢島睿 |
| 登録番号 | 1045071 |
| 内容細目1 | VT:北海道の食事 |
|---|---|
| 内容細目2 | 道東十勝の食 : 開拓地の動植物と共に生きる |
| 内容細目3 | 山口栄子 [執筆] |
| 内容細目4 | 道東海岸の食 : こんぶ漁に生きる浜 |
| 内容細目5 | 小笠原智恵子 [執筆] |
| 内容細目6 | 道南松前の食 : ふだんは何かというと「三平しようか」 |
| 内容細目1 | 畑井朝子 [執筆] |
|---|---|
| 内容細目2 | 西海岸にしん漁場の食 : 群来るにしんを追って |
| 内容細目3 | 矢島睿 [執筆] |
| 内容細目4 | 道北「旭川」の食 : 北上する米、水田開拓の夢開く |
| 内容細目5 | 山塙圭子 [執筆] |
| 内容細目6 | 札幌の食 : 独自に発達した洋食 |
| 内容細目1 | 矢島睿 [執筆] |
|---|---|
| 内容細目2 | 人の一生と食べもの |
| 内容細目3 | 矢島睿 [執筆] |
| 内容細目4 | 北海道の食とその背景 |
| 内容細目5 | 矢島睿 [執筆] |
所蔵一覧
所蔵1 冊