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概要
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よくわかる食品学総論 食べ物と健康
2024/10
東京
ISBN
9784254611113
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | よくわかる食品学総論 |
| 叢書名 | 食べ物と健康 |
| 著者名 | 谷口亜樹子編著 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 2024/10 |
| ページ | vi, 160p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784254611113 |
| 注記 | 「食品学総論」第3版(光生館 2024年3月刊)の改題 |
| 登録番号 | 1044862 |
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