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概要
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食生活のソーシャルイノベーション 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会
2020/12
京都
ISBN
9784771034242
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 食生活のソーシャルイノベーション 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会 |
| 著者名 | 田中浩子編著 |
| 出版者 | 晃洋書房 |
| 出版年月 | 2020/12 |
| ページ | vii, 261p |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784771034242 |
| 登録番号 | 1037684 |
| 内容細目1 | VT:食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし地域社会 |
|---|---|
| 内容細目2 | 2050年の食生活を支えるしくみ創り |
| 内容細目3 | 田中浩子著 |
| 内容細目4 | 2050年に向けた健康づくりの課題 |
| 内容細目5 | 保井智香子著 |
| 内容細目6 | 新たな食生活デザインによる健康 |
| 内容細目1 | 小椋真理著 |
|---|---|
| 内容細目2 | 配慮が必要な食に関する環境整備の課題 |
| 内容細目3 | 東山幸恵著 |
| 内容細目4 | 「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察 |
| 内容細目5 | 石田由美子著 |
| 内容細目6 | 食環境の整備をまちづくりの視点から考える |
| 内容細目1 | 本田智巳著 |
|---|---|
| 内容細目2 | 未来を育む食と農のエコシステムとは何か |
| 内容細目3 | 吉川成美著 |
| 内容細目4 | 「共食」を起点にした地域コモンズの構築 |
| 内容細目5 | 百武ひろ子著 |
| 内容細目6 | 食の未来 |
| 内容細目1 | 南直人著 |
|---|---|
| 内容細目2 | 食品企業の経営戦略とソーシャルイノベーション |
| 内容細目3 | 肥塚浩著 |
| 内容細目4 | フードサービス業における雇用課題 |
| 内容細目5 | 小沢道紀著 |
| 内容細目6 | 内食・中食・外食の時間配分と支出配分 |
| 内容細目1 | 谷垣和則著 |
|---|---|
| 内容細目2 | 食を巡るソーシャル・イノベーションとライフ・イノベーション |
| 内容細目3 | 宮内拓智著 |
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