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概要

世界の食文化百科事典
野林厚志編集委員長 宇田川妙子 河合祥尚 濵田信吾編集幹事
丸善
2021/01
東京
ISBN
9784621305935
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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予約はありません

詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
383.8
著者記号 N
書名 世界の食文化百科事典
著者名 野林厚志編集委員長 宇田川妙子 河合祥尚 濵田信吾編集幹事
出版者 丸善
出版年月 2021/01
ページ xx, 692p : 挿図
サイズ 22cm
ISBN 9784621305935
注記 その他の編集委員: 飯田卓, 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博 編集協力: 国立民族学博物館
登録番号 1037681

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