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概要

茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 食品シリーズ
立花宏文監修
シーエムシー出版
2019/09
東京
ISBN
9784781314334
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.55 栄養学.栄養化学
著者記号 C
書名 茶ポリフェノールの生理機能と応用展開
叢書名 食品シリーズ
著者名 立花宏文監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2019/09
ページ vii, 238p
サイズ 26cm
ISBN 9784781314334
注記 奥付・背に「T1126」とあり 文献あり
登録番号 1035481
内容細目1 CV:High technology information
内容細目2 TT:Physiological function and application development of tea polyphenols

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