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概要

佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
第2版
佐々木敏著
女子栄養大学出版部
2020/06
東京
ISBN
9784789554596
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.55 栄養学.栄養化学
著者記号 S
書名 佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
版表示 第2版
著者名 佐々木敏著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020/06
ページ 351p : 挿図
サイズ 21cm
ISBN 9784789554596
注記 「月刊「栄養と料理」の連載「世界てくてく『食』の解体新書」(2007年), 「一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011年~連載中) から抜粋、加筆・再構成したもの」--奥付頁 索引: p348-351
登録番号 1036518
内容細目1 VT:佐々木敏の栄養データはこう読む : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
内容細目2 VT:栄養データはこう読む! : 佐々木敏の : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方

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