おいしい料理のサイエンス 見て納得 いつもの味が生まれ変わる極上レシピ
2020/08
京都
ISBN
9784759820409
The cover image is from "Kinokuniya".
By clicking the image, the detailed page of the online store, Kinokuniya, is displayed. |
Location Code | 001 図書館 |
---|---|
Classification 1 | 596.4 料理本 |
Author No. | S |
Titles | おいしい料理のサイエンス 見て納得 いつもの味が生まれ変わる極上レシピ |
Author | 杉山文著 |
Publisher | 化学同人 |
Pub. Date | 2020/08 |
Page | viii, 132p : 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN | 9784759820409 |
Notes | 参考文献: p127 |
URL 1 | MARUZEN eBook Library |
Registration No. | 1036520 |
Contents Note 1 | VT:見て納得おいしい料理のサイエンス : いつもの味が生まれ変わる極上レシピ |
---|