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概要
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Recipes 2 Modernist Bread
2017
Bellevue
ISBN
9780982761052
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596.6 パン・菓子類 |
| 著者記号 | M |
| 巻冊記号 | 5 |
| 書名 | Recipes |
| 巻次 | 2 |
| 叢書名 | Modernist Bread |
| シリーズNo. | 5 |
| 著者名 | Nathan Myhrvold Francisco Migoya |
| 出版者 | The cooking lab |
| 出版年月 | 2017 |
| ページ | xi, , 457 , cxvp. : ill. |
| サイズ | 34 cm |
| ISBN | 9780982761052 |
| 登録番号 | 1036938 |
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