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概要

低温真空調理のレシピ ストック編 家庭料理の大革命
川上文代著
グラフィック社
2019/07
東京
ISBN
9784766133141
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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貸出中
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
596.4 料理本
著者記号 K
書名 低温真空調理のレシピ 家庭料理の大革命
巻次 ストック編
著者名 川上文代著
出版者 グラフィック社
出版年月 2019/07
ページ 111p : 挿図
サイズ 26cm
ISBN 9784766133141
登録番号 1039318
内容細目1 TT:Sous-vide
内容細目2 VT:家庭料理の大革命低温真空調理のレシピ

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    1039318

    保管場所コード
    図書館
    配架場所コード
    新着図書コーナー
    分類記号
    596.4
    著者記号
    K
     
    貸出禁止区分
    貸出許可