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概要

乳酸菌の機能と産業利用 食品シリーズ
木下英樹 井越敬司監修
シーエムシー出版
2021/03
東京
ISBN
9784781315942
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況

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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
588.51
著者記号 N
書名 乳酸菌の機能と産業利用
叢書名 食品シリーズ
著者名 木下英樹 井越敬司監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2021/03
ページ iv, 205p : 挿図
サイズ 26cm
ISBN 9784781315942
注記 「T1170」 と背にあり 文献: 各章末
登録番号 1039327
内容細目1 CV:High technology information
内容細目2 TT:Industrial applications of lactic acid bacteria

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    1039327

    保管場所コード
    図書館
    配架場所コード
    新着図書コーナー
    分類記号
    588.51
    著者記号
    N
     
    貸出禁止区分
    貸出許可