資料詳細

概要

食品でひく機能性成分の事典 からだにいいってホント?
中村宜督著
女子栄養大学出版部
2022/07
東京
ISBN
9784789509268
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況

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詳細

保管場所コード
001 図書館
配架場所コード
00007 新着図書コーナー
分類記号
498.5 食品.栄養
著者記号 N
書名 食品でひく機能性成分の事典 からだにいいってホント?
著者名 中村宜督著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022/07
ページ 343p
サイズ 21cm
ISBN1 9784789509268
注記 月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号~21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの
登録番号 1040785
内容細目1 VT:機能性成分の事典 : 食品でひく : からだにいいってホント