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概要

月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
月刊
食品化学新聞社
東京
ISSN
09112286

利用状況

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各号 - 巻号 Vol.40 No.3 (467)
各号 - 年月次 2024年3月号
各号 - 特集記事 10までわかる！増粘・ゲル化剤の応用
注記 タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals

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