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食卓の上の韓国史 : electronic bk おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
2021/12
東京
ISBN
9784766496826
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 周永河著 丁田隆訳 |
| 出版者 | 慶應義塾大学出版会 |
| 出版年月 | 2021/12 |
| 分類記号 | 383.821 |
| ISBN | 9784766496826 |
| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(朝鮮) -- 歴史 NDLSH:食生活 -- 大韓民国 -- 歴史 NDLSH:朝鮮料理 -- 歴史 -- 近代 |
| 内容細目1 | OR:식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 |
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