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書名,巻次,叢書名
Cocoa and coffee fermentations : hardback Fermented foods and beverages series / series editors, M.J.R. Nout and Prabir Kumar Sarkar

著者名
edited by Rosane F. Schwan Graham H. Fleet

出版者
CRC Press

出版年月
2015

保管場所コード
図書館

分類記号
619.89

著者記号
S

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