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イラストで見る世界の食材文化誌百科
2019/12
東京
ISBN
9784562057115
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | T |
| Titles | イラストで見る世界の食材文化誌百科 |
| Author | ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 土居佳代子訳 |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2019/12 |
| Page | 242p : 挿図, 肖像, 地図 |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 9784562057115 |
| Notes | 原著 (Arthaud, c2017) の翻訳 参考文献: p238-239 |
| Registration No. | 1036063 |
| Contents Note 1 | OR:Les nouilles coréennes se coupent aux ciseaux : miscellanées gourmandes et voyageuses |
|---|---|
| Contents Note 2 | VT:世界の食材文化誌百科 : イラストで見る |