中国料理の世界史 美食のナショナリズムをこえて
2021/09
東京
ISBN
9784766427646
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 383.822 |
Author No. | I |
Titles | 中国料理の世界史 美食のナショナリズムをこえて |
Author | 岩間一弘著 |
Publisher | 慶應義塾大学出版会 |
Pub. Date | 2021/09 |
Page | 571, 67p |
Size | 19cm |
ISBN | 9784766427646 |
Notes | 主要参考文献: 巻末p16-41 |
Registration No. | 1039001 |