所蔵一覧

概要

Sous vide at home : hbk the modern technique for perfectly cooked meals
First ed
Lisa Q. Fetterman Meesha Halm Scott Peabody
Ten Speed Press
2016
Berkeley
ISBN
9780399578069
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
596.4 料理本
著者記号 F
書名 Sous vide at home the modern technique for perfectly cooked meals
巻次 : hbk
版表示 First ed
著者名 Lisa Q. Fetterman Meesha Halm Scott Peabody
出版者 Ten Speed Press
出版年月 2016
ページ 280 p. col. ill.
サイズ 26 cm
ISBN 9780399578069
注記 Includes bibliographical references (p. 273) and index photography by Monica Lo
登録番号 1034920

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所蔵1 冊
  • 1
    ラベル
    • 分類記号596.4
    • 著者記号F
    • 巻冊記号
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    596.4
    著者記号
    F
     
    貸出禁止区分
    貸出許可