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概要
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キノコの科学 シリーズ《食品の科学》
1997/03
東京
ISBN
9784254430424
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 474.85 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | キノコの科学 |
| 叢書名 | シリーズ《食品の科学》 |
| 著者名 | 菅原龍幸編 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 1997/03 |
| ページ | ix, 198p 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784254430424 |
| 注記 | 文献: 各章末 |
| 登録番号 | 1027690 |
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