新訂食品機能論 ネオエスカ
2005/01
東京
ISBN
4810313093
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.51 食品学 |
著者記号 | G |
書名 | 新訂食品機能論 |
叢書名 | ネオエスカ |
著者名 | 五明紀春 田島眞 三浦理代編著 大坪研一 [ほか] 著 |
出版者 | 同文書院 |
出版年月 | 2005/01 |
ページ | viii, 165p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 4810313093 |
注記 | 索引: p159-165 |
登録番号 | 1024383 |
内容細目1 | AT:Science of functional foods |
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内容細目2 | VT:食品機能論 : 新訂 |