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概要
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食品加工学 加工から保蔵まで
第2版
2007/02
東京
ISBN
9784320061583
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 588 食品工業 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 食品加工学 加工から保蔵まで |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 露木英男 田島眞編著 |
| 出版者 | 共立出版 |
| 出版年月 | 2007/02 |
| ページ | v, 153p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784320061583 |
| 注記 | 参考文献あり |
| 登録番号 | 1025271 |
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