食品の機能化学
新訂
2010/04
東京
ISBN
9784874922828
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.53 |
著者記号 | M |
書名 | 食品の機能化学 |
版表示 | 新訂 |
著者名 | 宮澤陽夫 五十嵐脩共著 |
出版者 | アイ・ケイコーポレーション |
出版年月 | 2010/04 |
ページ | ix, 185p 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784874922828 |
注記 | 参考書: p178-179 |
登録番号 | 1025371 |
内容細目1 | ST:新訂食品の機能化学 |
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