所蔵一覧

概要

食品学総論 新食品・栄養科学シリーズ
第3版
森田潤司 成田宏史編
化学同人
2016/04
京都
ISBN
9784759816402
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.51 食品学
著者記号 M
書名 食品学総論
版表示 第3版
叢書名 新食品・栄養科学シリーズ
シリーズNo. . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
著者名 森田潤司 成田宏史編
出版者 化学同人
出版年月 2016/04
ページ x, 236p 挿図
サイズ 26cm
ISBN 9784759816402
注記 ガイドライン準拠 参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p225-226
登録番号 1025365

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  • 1
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    • 分類記号498.51
    • 著者記号M
    • 巻冊記号
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    498.51
    著者記号
    M
     
    貸出禁止区分
    貸出許可