食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか
1991/02
東京
ISBN
4805807911
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 383.8 飲食史 |
著者記号 | F |
書名 | 食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか |
著者名 | ポール・フィールドハウス著 和仁皓明訳 |
出版者 | 中央法規 |
出版年月 | 1991/02 |
ページ | 368p |
サイズ | 20cm |
ISBN | 4805807911 |
注記 | 引用文献: p341-364 |
登録番号 | 1039617 |
内容細目1 | OR:Food and nutrition : customs and culture |
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