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フォアグラの歴史 「食」の図書館
2021/11
東京
ISBN
9784562059478
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00007 新着図書コーナー |
| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | S |
| Titles | フォアグラの歴史 |
| Author | ノーマン・コルパス著 田口未和訳 |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2021/11 |
| Page | 189p : 挿図, 肖像, 地図 |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 9784562059478 |
| Notes | 原著の出版事項: London : Reaktion Books, 2021 原著のシリーズ: Edible series 参考文献: p174 |
| Registration No. | 1043272 |
| Contents Note 1 | OR:Foie gras : a global history |
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