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ヨーグルトの歴史 「食」の図書館
2021/09
東京
ISBN
9784562059454
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00007 新着図書コーナー |
| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | S |
| Titles | ヨーグルトの歴史 |
| Author | ジューン・ハーシュ著 富原まさ江訳 |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2021/09 |
| Page | 178p : 挿図 |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 9784562059454 |
| Notes | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献: p160 レシピ集: p161-174 |
| Registration No. | 1043270 |
| Contents Note 1 | OR:Yoghurt : a global history |
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