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醸造の事典 Encyclopedia of jozo
2021/06
東京
ISBN
9784254431254
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 配架場所コード | 00001 参考図書コーナー |
| 分類記号 | 588.51 |
| 著者記号 | J |
| 書名 | 醸造の事典 Encyclopedia of jozo |
| 著者名 | 北本勝ひこ [ほか] 編集 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 2021/06 |
| ページ | xii, 483, 11p, 図版 [4] p : 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784254431254 |
| 注記 | その他の編集者: 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史 口絵4pあり 参考文献あり |
| 登録番号 | 1038918 |