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チーズの歴史 「食」の図書館
2024/01
東京
ISBN
9784562073573
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00007 新着図書コーナー |
| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | S |
| Titles | チーズの歴史 |
| Author | アンドリュー・ドルビー著 富原まさ江訳 |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2024/01 |
| Page | 188p : 挿図 |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 9784562073573 |
| Notes | 原タイトル: Cheese 原著 (Reaktion Books, 2009) の翻訳 「チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語」(2011年刊) の新訳版 参考文献: p177-179 |
| Registration No. | 1043284 |
| Contents Note 1 | OH:チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語 |
|---|---|
| Contents Note 2 | OR:Cheese : a global history |