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イタリア料理の誕生
2022/08
京都
ISBN
9784409510940
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 383.837 |
| 著者記号 | H |
| 書名 | イタリア料理の誕生 |
| 著者名 | キャロル・ヘルストスキー著 小田原琳 秦泉寺友紀 山手昌樹訳 |
| 出版者 | 人文書院 |
| 出版年月 | 2022/08 |
| ページ | 357p : 挿図, 地図 |
| サイズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784409510940 |
| 注記 | 原著 (Bloomsbury, 2004) の全訳 参考文献: p295-312 |
| 登録番号 | 1040784 |
| 内容細目1 | OR:Garlic and oil : politics and food in Italy |
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