イタリア料理の誕生
2022/08
京都
ISBN
9784409510940
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 383.837 |
Author No. | H |
Titles | イタリア料理の誕生 |
Author | キャロル・ヘルストスキー著 小田原琳 秦泉寺友紀 山手昌樹訳 |
Publisher | 人文書院 |
Pub. Date | 2022/08 |
Page | 357p : 挿図, 地図 |
Size | 20cm |
ISBN | 9784409510940 |
Notes | 原著 (Bloomsbury, 2004) の全訳 参考文献: p295-312 |
Registration No. | 1040784 |
Contents Note 1 | OR:Garlic and oil : politics and food in Italy |
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