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栄養科学イラストレイテッド. 食品学 食べ物と健康
食品の成分と機能を学ぶ
羊土社
2021/11
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Titles | 食品の成分と機能を学ぶ |
| Volume No. | : electronic bk |
| Edition | 改訂第2版 |
| Series | 栄養科学イラストレイテッド. 食品学 食べ物と健康 |
| Series No. | 1 |
| Author | 水品善之 菊崎泰枝 小西洋太郎編 |
| Publisher | 羊土社 |
| Pub. Date | 2021/11 |
| Subjects | BSH:食品 |