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食品の組織構造とおいしさ : electronic bk
東京
ISBN
9784782106525
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 食品の組織構造とおいしさ |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 中村卓 小竹佐知子編集 |
| 出版者 | 幸書房 |
| ISBN | 9784782106525 |
| 注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: コンピュータ (ncrmedia), キャリア種別: オンライン資料 (ncrcarrier) 監修: 峯木眞知子 文献あり |
| 件名 | BSH:食品化学 |