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概要

味嗅覚の科学 人の受容体遺伝子から製品設計まで 食と味嗅覚の人間科学
斉藤幸子 小早川達編
朝倉書店
2018/06
東京
ISBN
9784254106688
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保管場所コード
001 図書館
分類記号
491.377
著者記号 S
書名 味嗅覚の科学 人の受容体遺伝子から製品設計まで
叢書名 食と味嗅覚の人間科学
著者名 斉藤幸子 小早川達編
出版者 朝倉書店
出版年月 2018/06
ページ viii, 253p, 図版 [4] p : 挿図
サイズ 21cm
ISBN 9784254106688
注記 引用文献・参考文献あり
登録番号 1035487
内容細目1 ST:味嗅覚の科学

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    1035487

    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    491.377
    著者記号
    S
     
    貸出禁止区分
    貸出許可