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概要

トウガラシ大全 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
スチュアート・ウォルトン著 秋山勝訳
草思社
2019/09
東京
ISBN
9784794224149
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
619.91
著者記号 W
書名 トウガラシ大全 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
著者名 スチュアート・ウォルトン著 秋山勝訳
出版者 草思社
出版年月 2019/09
ページ 311p, 図版ivp
サイズ 19cm
ISBN 9784794224149
注記 原書 (St.Martin's Press, 2018) の全訳 参考文献: p309-311
登録番号 1035901
内容細目1 OR:The devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers
内容細目2 VT:トウガラシ大全 : どこから来てどう広まりどこへ行くのか

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