所蔵一覧

概要

食品機能学 Nブックス
改訂第4版
青柳康夫編著 有田政信 [ほか] 共著
建帛社
2021/09
東京
ISBN
9784767907161
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.51 食品学
著者記号 A
書名 食品機能学
版表示 改訂第4版
叢書名 Nブックス
著者名 青柳康夫編著 有田政信 [ほか] 共著
出版者 建帛社
出版年月 2021/09
ページ vi, 185p : 挿図
サイズ 26cm
ISBN 9784767907161
注記 その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明 文献あり
登録番号 1040146
内容細目1 VT:改訂食品機能学

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    1040146

    保管場所コード
    図書館
    配架場所コード
    シラバスコーナー
    分類記号
    498.51
    著者記号
    A
     
    貸出禁止区分
    貸出許可