資料詳細

概要

イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルストスキー著 小田原琳 秦泉寺友紀 山手昌樹訳
人文書院
2022/08
京都
ISBN
9784409510940
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利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード
001 図書館
配架場所コード
00007 新着図書コーナー
分類記号
383.837
著者記号 H
書名 イタリア料理の誕生
著者名 キャロル・ヘルストスキー著 小田原琳 秦泉寺友紀 山手昌樹訳
出版者 人文書院
出版年月 2022/08
ページ 357p : 挿図, 地図
サイズ 20cm
ISBN1 9784409510940
注記 原著 (Bloomsbury, 2004) の全訳 参考文献: p295-312
登録番号 1040784
内容細目1 OR:Garlic and oil : politics and food in Italy