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概要

マスター食品学 1 食べ物と健康
3訂第2版
小関正道 鍋谷浩志編著 安藤清一 [ほか] 共著
建帛社
2023/09
東京
ISBN
9784767907482
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
498.51 食品学
著者記号 K
巻冊記号 1
書名 マスター食品学
巻次 1
版表示 3訂第2版
叢書名 食べ物と健康
著者名 小関正道 鍋谷浩志編著 安藤清一 [ほか] 共著
出版者 建帛社
出版年月 2023/09
ページ vi, 190p
サイズ 26cm
ISBN 9784767907482
注記 その他の共著者: 浦本裕美, 海老塚広子, 小嶋文博, 鬼頭幸男, 竹山恵美子, 舘和彦, 福島正子, 福田泰樹, 山﨑貴子, 由良亮, 吉川秀樹 日本食品標準成分表 (八訂) 増補2023年 準拠
登録番号 1042428
内容細目1 VT:食品学 : マスター

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所蔵1 冊
  • 1
    ラベル
    • 分類記号498.51
    • 著者記号K
    • 巻冊記号1
    保管場所コード
    図書館
    配架場所コード
    新着図書コーナー
    分類記号
    498.51
    著者記号
    K
    巻冊記号
    1
    貸出禁止区分
    貸出許可