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食品でひく機能性成分の事典 : electronic bk からだにいいってホント?
2022/07
東京
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Titles | 食品でひく機能性成分の事典 からだにいいってホント? |
| Volume No. | : electronic bk |
| Author | 中村宜督著 |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Pub. Date | 2022/07 |
| Classification 1 | 498.5 食品．栄養 |
| Notes | 月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号～21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの |
| Subjects | BSH:食品 BSH:栄養 |
| Contents Note 1 | VT:機能性成分の事典 : 食品でひく : からだにいいってホント |
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| Contents Note 2 | OH:食品に見る機能性成分のひみつ |
| Contents Note 3 | OH:気になる機能性成分Q&A |