|
食品の成分と機能を学ぶ : electronic bk 栄養科学イラストレイテッド. 食品学 食べ物と健康
改訂第2版
2021/11
東京
|
| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
|---|---|
| 書名 | 食品の成分と機能を学ぶ |
| 巻次 | : electronic bk |
| 版表示 | 改訂第2版 |
| 叢書名 | 栄養科学イラストレイテッド. 食品学 食べ物と健康 |
| シリーズNo. | 1 |
| 著者名 | 水品善之 菊崎泰枝 小西洋太郎編 |
| 出版者 | 羊土社 |
| 出版年月 | 2021/11 |
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 件名 | BSH:食品 |