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食品でひく機能性成分の事典 : electronic bk からだにいいってホント?
2022/07
東京
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 食品でひく機能性成分の事典 からだにいいってホント? |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 中村宜督著 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月 | 2022/07 |
| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 注記 | 月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号～21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの |
| 件名 | BSH:食品 BSH:栄養 |
| 内容細目1 | VT:機能性成分の事典 : 食品でひく : からだにいいってホント |
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| 内容細目2 | OH:食品に見る機能性成分のひみつ |
| 内容細目3 | OH:気になる機能性成分Q&A |