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1301
書名,巻次,叢書名
塩の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
橋本壽夫 村上正祥著
出版者
朝倉書店
出版年月
2003/06
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1302
書名,巻次,叢書名
脳と栄養 : electronic bk 行動の分子基盤を求めて
著者名
斉藤昌之 鳥居邦夫 青山頼孝責任編集
出版者
建帛社
出版年月
2003/05
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1303
書名,巻次,叢書名
栄養・生化学辞典 : electronic bk
著者名
野口忠編著
出版者
朝倉書店
出版年月
2002/11
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1304
書名,巻次,叢書名
柴田浩美の高齢者の食事介助を考える : electronic bk
著者名
柴田浩美著
出版者
医歯薬出版
出版年月
2002/09
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1305
書名,巻次,叢書名
栄養療法・輸液 : electronic bk コメディカルのための最新医学講座
著者名
武田英二編集
出版者
中山書店
出版年月
2002/07
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1306
書名,巻次,叢書名
食べて勝つスポーツ栄養の基礎知識 : electronic bk コンビニ・外食大活用
著者名
齊藤愼一編
出版者
講談社
出版年月
2002/04
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1307
書名,巻次,叢書名
醸造・発酵食品の事典 : electronic bk
著者名
吉沢淑 [ほか] 編集
出版者
朝倉書店
出版年月
2002/01
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1308
書名,巻次,叢書名
高齢者の食と栄養管理 : electronic bk
著者名
渡邊孟 武田英二 奥田拓道責任編集
出版者
建帛社
出版年月
2001/05
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1309
書名,巻次,叢書名
新食品分析ハンドブック : electronic bk
著者名
菅原龍幸 前川昭男監修
出版者
建帛社
出版年月
2000/11
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1310
書名,巻次,叢書名
片手で料理をつくる : electronic bk 片麻痺の人のための調理の手引き
著者名
遠藤てる著
出版者
協同医書出版社
出版年月
1998/03
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1311
書名,巻次,叢書名
卵の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
中村良編
出版者
朝倉書店
出版年月
1998/01
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1312
書名,巻次,叢書名
臨床調理学 : electronic bk Cookery in health care 21世紀の調理学
著者名
豊川裕之 川端晶子編著
出版者
建帛社
出版年月
1997/04
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1313
書名,巻次,叢書名
肉の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
沖谷明紘編
出版者
朝倉書店
出版年月
1996/05
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1314
書名,巻次,叢書名
乳の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
上野川修一編
出版者
朝倉書店
出版年月
1996/03
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1315
書名,巻次,叢書名
米の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
石谷孝佑 大坪研一編
出版者
朝倉書店
出版年月
1995/09
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1316
書名,巻次,叢書名
小麦の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
長尾精一編
出版者
朝倉書店
出版年月
1995/02
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1317
書名,巻次,叢書名
酒の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
吉澤淑編
出版者
朝倉書店
出版年月
1995/02
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1318
書名,巻次,叢書名
疾患モデル動物 : electronic bk 栄養学研究への応用
著者名
木村修一 家森幸男責任編集
出版者
建帛社
出版年月
1994/11
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1319
書名,巻次,叢書名
魚の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
阿部宏喜 福家眞也編
出版者
朝倉書店
出版年月
1994/10
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1320
書名,巻次,叢書名
大豆の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
山内文男 大久保一良編
出版者
朝倉書店
出版年月
1992/06
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1321
書名,巻次,叢書名
茶の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
村松敬一郎編
出版者
朝倉書店
出版年月
1991/03
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1322
書名,巻次,叢書名
ゴマの科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
著者名
並木満夫 小林貞作編
出版者
朝倉書店
出版年月
1989/10
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1323
書名,巻次,叢書名
調理科学実験ハンドブック : electronic bk
著者名
福場博保 宮川金二郎共編
出版者
建帛社
出版年月
1986/05
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