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501
書名,巻次,叢書名
調理学 : electronic bk 食品の調理特性を正しく理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
著者名
河内公恵編
出版者
化学同人
出版年月
2017/04
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502
書名,巻次,叢書名
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎 : electronic bk
著者名
坂本裕子 森美奈子編
出版者
化学同人
出版年月
2017/01
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503
書名,巻次,叢書名
解剖生理学 : electronic bk Visual栄養学テキスト . 人体の構造と機能および疾病の成り立ち
著者名
福島光夫編
出版者
中山書店
出版年月
2016/12
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504
書名,巻次,叢書名
生化学 : electronic bk Visual栄養学テキスト. 人体の構造と機能および疾病の成り立ち
著者名
岡純 田中進編
出版者
中山書店
出版年月
2016/11
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505
書名,巻次,叢書名
イラストでわかる!特定保健用食品と医薬品 : electronic bk 作用機序と相互作用がまるわかり
著者名
藤本浩毅 篠塚和正著
出版者
文光堂
出版年月
2016/08
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MARUZEN eBook Library
506
書名,巻次,叢書名
Molecular basis of nutrition and aging electronic book Molecular nutrition series
著者名
edited by Marco Malavolta Eugenio Mocchegiani
出版者
Academic Press
出版年月
2016
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Gale eBooks
507
書名,巻次,叢書名
Salem health electronic book nutrition Gale eBooks
版表示
First edition.
著者名
Sharon Richman Dawn Ortiz
出版者
Salem Press, a division of EBSCO Information Services, Inc. ; : Grey House Publishing
出版年月
2016
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Gale eBooks
508
書名,巻次,叢書名
応用栄養学 : electronic bk 栄養科学シリーズNEXT
版表示
第4版
著者名
木戸康博 小倉嘉夫 中坊幸弘編
出版者
講談社
出版年月
2015/03
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509
書名,巻次,叢書名
食物科学概論 : electronic bk 生活環境学ライブラリー
版表示
改訂版
著者名
的場輝佳編著
出版者
朝倉書店
出版年月
2014/03
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510
書名,巻次,叢書名
人間力を高める食育・卓育入門 : electronic bk 保健・医療・教育・保育に携わる人のための
著者名
根岸宏邦 食空間コーディネート協会著
出版者
メディカ出版
出版年月
2014/03
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511
書名,巻次,叢書名
美肌食品素材の評価と開発 : electronic bk 食品シリーズ
著者名
山本哲郎監修
出版者
シーエムシー出版
出版年月
2013/03
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512
書名,巻次,叢書名
はじめての食品成分表 : electronic bk 八訂版 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!
版表示
第3版
著者名
香川明夫監修
出版者
女子栄養大学出版部
出版年月
2022/03
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513
書名,巻次,叢書名
食品の成分と機能を学ぶ : electronic bk 栄養科学イラストレイテッド. 食品学 食べ物と健康
版表示
改訂第2版
著者名
水品善之 菊崎泰枝 小西洋太郎編
出版者
羊土社
出版年月
2021/11
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MARUZEN eBook Library
514
書名,巻次,叢書名
食品の分類と特性、加工を学ぶ : electronic bk 栄養科学イラストレイテッド . 食品学 食べ物と健康
版表示
改訂第2版
著者名
栢野新市 水品善之 小西洋太郎編
出版者
羊土社
出版年月
2021/11
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515
書名,巻次,叢書名
食感をめぐるサイエンス : electronic bk 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る
著者名
オーレ・G.モウリットセン クラフス・ストルベク著 石川伸一 [ほか] 訳
出版者
化学同人
出版年月
2019/08
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516
書名,巻次,叢書名
食品学総論 : electronic bk 食品の成分と機能 Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康
著者名
寺尾純二 村上明編集
出版者
中山書店
出版年月
2018/01
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517
書名,巻次,叢書名
食品の分類と特性・用途を正しく理解するために : electronic bk ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
著者名
中島肇 佐藤薫編
出版者
化学同人
出版年月
2017/05
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518
書名,巻次,叢書名
健康・調理の科学 : electronic bk おいしさから健康へ 管理栄養士講座
版表示
3訂第3版
著者名
和田淑子 大越ひろ編著
出版者
建帛社
出版年月
2016/03
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519
書名,巻次,叢書名
コンパクト食品学総論・各論 : electronic bk
著者名
江藤正義著
出版者
朝倉書店
出版年月
2015/03
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520
書名,巻次,叢書名
進化する食品テクスチャー研究 : electronic bk
著者名
山野善正監修
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年月
2011/12
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521
書名,巻次,叢書名
食品添加物事典 : electronic bk
版表示
新訂第2版
著者名
樋口彰 佐仲登 高橋仁一編著
出版者
食品化学新聞社
出版年月
2019/09
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522
書名,巻次,叢書名
食品分野におけるメタボリックプロファイリング : electronic bk 成分、産地、品質評価・向上
著者名
福﨑英一郎監修
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年月
2021/09
本文へのリンク
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523
書名,巻次,叢書名
ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : electronic bk 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
著者名
調所勝弘編集代表
出版者
新日本法規出版
出版年月
2021/11
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524
書名,巻次,叢書名
イラストで見るHACCPシステムの要点 : electronic bk
著者名
小西良子編著 三宅司郎 [ほか] 著
出版者
幸書房
出版年月
2020/12
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
525
書名,巻次,叢書名
解説食品表示基準 : electronic bk 表示ルールの正しい理解のために
著者名
中原繁著
出版者
中央法規出版
出版年月
2020/06
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
526
書名,巻次,叢書名
食品添加物はなぜ嫌われるのか : electronic bk 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー DOJIN選書
著者名
畝山智香子著
出版者
化学同人
出版年月
2020/06
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MARUZEN eBook Library
527
書名,巻次,叢書名
実践食品安全統計学 : electronic bk RとExcelを用いた品質管理とリスク評価
著者名
藤川浩監修
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年月
2019/11
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528
書名,巻次,叢書名
食品衛生学 : electronic bk 栄養科学イラストレイテッド
版表示
改訂第2版
著者名
田﨑達明編
出版者
羊土社
出版年月
2019/09
本文へのリンク
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529
書名,巻次,叢書名
Food labels electronic book : paperback : acid-free paper your questions answered Q&A health guides
著者名
Barbara A Brehm.
出版者
ABC-CLIO
出版年月
2019
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Gale eBooks
530
書名,巻次,叢書名
食品の安全性 : electronic bk スタンダード人間栄養学
版表示
第2版
著者名
上田成子編集 桑原祥浩 [ほか] 著
出版者
朝倉書店
出版年月
2018/10
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MARUZEN eBook Library
531
書名,巻次,叢書名
食品衛生学 : electronic bk 管理栄養士講座
版表示
新版第2版
著者名
西島基弘 山本茂貴編著
出版者
建帛社
出版年月
2016/09
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
532
書名,巻次,叢書名
Excelで学ぶ食品微生物学 : electronic bk 増殖・死滅の数学モデル予測
著者名
藤川浩著
出版者
オーム社
出版年月
2015/12
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MARUZEN eBook Library
533
書名,巻次,叢書名
たんぱく質早わかり : electronic bk 必要な量が効果的にとれる! Food & cooking data
著者名
女子栄養大学出版部編
出版者
女子栄養大学出版部
出版年月
2023/06
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
534
書名,巻次,叢書名
基礎から学ぶ栄養学研究 : electronic bk 論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践まで The very basic foundations for the study of human nutrition and nutritional epidemiology
著者名
村上健太郎著
出版者
建帛社
出版年月
2022/11
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MARUZEN eBook Library
535
書名,巻次,叢書名
エネルギー早わかり : electronic bk いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる Food & cooking data
版表示
第5版
著者名
女子栄養大学出版部編
出版者
女子栄養大学出版部
出版年月
2022/10
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MARUZEN eBook Library
536
書名,巻次,叢書名
実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 : electronic bk 四群点数法による献立づくりの基本
版表示
第5版
著者名
浅尾貴子 [ほか] 著
出版者
女子栄養大学出版部
出版年月
2022/03
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MARUZEN eBook Library
537
書名,巻次,叢書名
なにをどれだけ食べたらいいの? : electronic bk
版表示
第5版
著者名
香川明夫監修
出版者
女子栄養大学出版部
出版年月
2022/03
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
538
書名,巻次,叢書名
食品の栄養とカロリー事典 : electronic bk 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる
版表示
第3版
著者名
奥嶋佐知子監修
出版者
女子栄養大学出版部
出版年月
2022/02
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MARUZEN eBook Library
539
書名,巻次,叢書名
食品80キロカロリーガイドブック : electronic bk
版表示
8訂
著者名
香川明夫編
出版者
女子栄養大学出版部
出版年月
2022/01
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MARUZEN eBook Library
540
書名,巻次,叢書名
健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と× : electronic bk 食品成分表八訂対応
版表示
改訂版
著者名
古畑公 [ほか] 著
出版者
誠文堂新光社
出版年月
2021/04
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MARUZEN eBook Library
541
書名,巻次,叢書名
漢字「栄養」のルーツをたどって : electronic bk
著者名
井上善文著
出版者
フジメディカル出版
出版年月
2021/03
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MARUZEN eBook Library
542
書名,巻次,叢書名
基礎栄養学 : electronic bk エキスパート管理栄養士養成シリーズ
版表示
第5版
著者名
坂井堅太郎編
出版者
化学同人
出版年月
2020/09
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
543
書名,巻次,叢書名
応用栄養学 : electronic bk ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
版表示
第2版
著者名
北島幸枝編
出版者
化学同人
出版年月
2020/04
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
544
書名,巻次,叢書名
栄養教育論 : electronic bk 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
著者名
垣渕直子 下岡里英編
出版者
化学同人
出版年月
2020/03
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MARUZEN eBook Library
545
書名,巻次,叢書名
応用栄養学 : electronic bk 栄養科学イラストレイテッド
版表示
改訂第2版
著者名
栢下淳 上西一弘編
出版者
羊土社
出版年月
2020/03
本文へのリンク
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546
書名,巻次,叢書名
基礎栄養学 : electronic bk 栄養科学イラストレイテッド
版表示
第4版
著者名
田地陽一編
出版者
羊土社
出版年月
2020/03
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MARUZEN eBook Library
547
書名,巻次,叢書名
公衆栄養学 : electronic bk 地域から国内外までの栄養問題に取り組むために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
著者名
荒牧礼子 今井絵理編
出版者
化学同人
出版年月
2020/03
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
548
書名,巻次,叢書名
楽しくわかる栄養学 : electronic bk
著者名
中村丁次著
出版者
羊土社
出版年月
2020/03
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
549
書名,巻次,叢書名
管理栄養士国家試験過去問解説集 2020 : electronic bk 5年分徹底解説
著者名
管理栄養士国試対策研究会編
出版者
中央法規出版
出版年月
2019/07
本文へのリンク
MARUZEN eBook Library
550
書名,巻次,叢書名
核酸の分子栄養学 : electronic bk
著者名
加藤久典 加藤将夫編
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年月
2019/05
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